2018-08-20 17:54:16 來源: 微商品牌网
在中国医学史上一直被界定为“药食同源”的老黑糖,因为具有快速补充体力、增加活力的功效,越来越被现代人所追捧,甚至被称为“东方的巧克力”。而早在百年前,就被称为“奉天巧克力”的盛京白氏黑糖,在近四百年的传承中盛名在外,却因为战争的硝烟,被埋没了近一个世纪之久。但是金子总会发光,现在“白氏黑糖”的古法制作技艺被列入非物质文化遗产项目,而品牌古巧将这传承下来的古方与现代生物科技相结合,凭借实力将这珍贵的非物质文化遗产发扬光大。
(古巧发扬古法黑糖)
传承古法,精益求精
传统的古法黑糖熬制工艺非常复杂,而古巧却在传统的工艺基础上,更加精益求精。不仅精选产品的原材料,还引进国外专用杀菌消毒除湿设备,严肃对待食品安全。用近乎严苛的工艺要求打造出的优质黑糖,广受消费者好评。古巧还申请了国家专利,用以保护其特殊的加工技术。
弘扬非遗,走上国际
古巧明白要想将古法黑糖的制作技艺传承下去,发展品牌实力尤为重要,而古巧也的确做到了,被评为了中国绿色环保产品、全国健康行业市场用户首选品牌、历史老字号产品以及中国3.15诚信品牌。有目共睹的品牌实力,更是得到了国际市场认可,古巧被邀请参加了第十届APEC中小企业技术交流展览会,成功在国际舞台上大放异彩。而为了更好地展示和弘扬非物质文化遗产,古巧还多次参加各地文博会、糖酒会的展出,不断扩大了该文化遗产的影响力。
(古巧入选3.15诚信品牌)
非物质文化遗产作为人类共同的文化财富,一直被倡导要保护和利用起来,而古巧就是践行者之一。其使用现代的、专业的生产技术,将白氏黑糖制作技艺这门古老的工艺变得更加时尚,而且通过古巧的宣传,让更多的人了解到该技艺,并展示了中国的传统文化。相信今后古巧还会继续为消费者做好糖,将这个非物质文化遗产一直传承下去。
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