2018-08-21 19:59:37 來源: 微商品牌网
小罐茶似乎是一夜之间就火起来的。
小罐茶,这个小铝罐包装的茶品牌,一年多的时间,悄无声息地在全国开了300余家店,又将悄无声息地冲到茶品牌的年销售额前三了。被市场证明的傲人销量背后,是精打细造的好产品。让茶变得简单时尚,易于接近和传承,是小罐茶创立的初衷。怀揣这个初衷,小罐茶开始了自己的故事。
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2012年,当杜国楹带着自己的“寻茶小团队”出发时,应该想不到自己会走这么久。为了更贴近这个行业,“寻茶小团队“跑遍了中国所有的核心茶产地,咀嚼过无数种风格的茶叶,和各地的茶农交流经验,许多茶行业的书籍,他们都随身携带着,没事就翻。
真正深入到这个领域之后,杜国楹才清楚茶产业为何被称为“黑森林”。
中国的茶,素来只分产地,迟迟没有标准。西湖龙井是我国最著名的绿茶品种,同时也是我国的第一名茶。杭州西湖山区的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,是西湖龙井的正宗产地。因为消费者不懂茶,行业内又长时间的标准缺失,所以茶企通常难以发展。
繁、奢、土、乱要价,是大多数普通消费者对茶的认知。按照团队的市场研究,这个拥有3600亿规模的行业,七万茶企却不见名牌,国内最大茶品牌天福茗茶所占的行业份额不到0.5%。
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这是一个品牌集中度极低的行业,大多是作为农产品或文化产品的茶,而作为消费品存在的茶品牌,是一个巨大的空白。
寻茶路上,道阻且长,但杜国楹坚信,自己会把阳光带进这片“黑森林”。
“黑森林”之所以暗无天日,很大程度上都是由于行业标准的缺失。什么是好茶?一千个人也许有一千种看法,消费者根本就得不到标准答案。一个没有标准的行业,不正如一片没有阳光的森林吗?好茶没有标准,买卖不够透明,消费者怎么会有安全感?一个给不了消费者安全感的行业,又会有什么发展前景?
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想在行业内得到发展,杜国楹首先要做的,就是制定出茶的标准。“传统茶产业的人,大多是农产品思维,欠缺消费品的标准化思维。
他认为这是标准的,但是消费者不认可这个标准。一个茶店里有一百个产品,价格都不一样,你让消费者怎么懂?”杜国楹解释道,茶行业的人都是专家思维,可消费者不是专家,许多茶方面的东西,他们不懂。
“不能因为我想喝一口好茶,就必须成为一个专家吧。”消费者不懂这个标准,企业就要更加用心。找到最好的茶园,将茶品质的标准提炼出来,并清晰地告知消费者,这是一个现代茶品牌首先需要完成的。没有标准,“寻茶小团队”就去寻找标准。他们相信,行业标准会像阳光,照亮这片”黑森林“。
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