2023-09-11 05:55:28 來源: 闽商界
原标题:家有老人,怎样吃才健康?医生强调8个原则
核心提示:膳食营养是包管老年人健康的基础!
医学指导:广州市第一人民医院临床营养科沈峰副主任医师、潘丹峰主任医师
我国已逐渐进入老龄化社会,老年健康受到了更多的关注,膳食营养是包管老年人健康的基础,与提高老年人生活质量、降低医疗费用密切相关。
与年轻时相比,老年人身体机能有不少的变化,如:合成代谢降低;肌肉量减少,骨骼的矿物质减少、消化酶、消化液分泌减少导致消化功能减退。所以老年人的营养和饮食都有特殊性,需要特别的关注。
老年人的饮食日常需要重点注意哪些事项呢?
1、食物多样化,主食应粗细搭配。每天食物应五大类:包罗谷薯类、鱼禽蛋肉类、豆类奶类、蔬菜水果类和油脂,最好能吃12种以上的食物,注意荤素搭配。每天主食摄入量约200~300克,如果消化功能较好建议适当吃些全谷物食品或粗粮。
2、常吃鱼、禽、蛋和瘦肉类,包管优质卵白质供应。动物食物是优质卵白的重要来源,后者是维护正常免疫所必须的营养。建议每天吃鱼类等水产食物40~75克,蛋类40g~50 克,禽畜肉40g~75克。
3、适量摄入奶类、大豆及其制品。建议每天喝250~300毫升鲜牛奶或相当量的奶制品。如对乳糖不耐受者,可实验酸等,同时每日应摄入适量的豆制品,如豆浆、豆腐、豆干等。
4、摄入足量蔬菜、水果,尽量选择新鲜和当季的品种。建议每天摄入300g~500克蔬菜,其中深色蔬菜占总量的一半以上;水果推荐量为200克左右。
5、饮食清淡,少油、限盐。饮食制止重油重盐,每日用盐一般不要凌驾6克,少吃腌制食品,每日用油量限制在25克以内,可选用多种植物油,少用煎炸的烹调方式。
6、少量多餐细软,主动足量饮水。老年人可能有咀嚼、消化功能下降,可以将全天食物分配到4 -5餐,食物应加工得更细、更软一些。这样可以包管获得较富足热量,也有利于营养吸收利用。平时注意增补水分。
7、延缓肌肉衰减,积极户外活动,维持适宜体重,体重不敷往往伴有肌少症和营养不良,一方面使活动能力受影响,容易跌倒;另方面营养不良使免疫功能受影响,机体抵抗力下降,容易感染。而超重、肥胖会增加高血压、心脑血管疾病、糖尿病等代谢性疾病的发病风险。所以过胖过瘦都欠好。老年人应包管合理营养、适当运动,使体重维持在正常范围。
8、摄入富足食物,预防营养缺乏,要包管每餐质量,鼓励老年人与家人共同用餐,愉悦用餐,保障营养需求。为了老人的健康,一定要经常关注他们的营养善,对于食物摄入不敷或怀疑有营养不良的父老,应到营养科门诊寻求营养医生资助,须要时在医生指导下进行适当的营养支持治疗,及时改善营养状况,减少疾病或并发症发生的风险。(通讯员 黄月星)
作为迈入四十岁门槛的女性,我对肌肤护理用品的挑选越发重视。在这段期间,肌肤易...
repu微商此过程实为产品销售与情感交流交融,深化人际间的温暖与信赖,亦诠释了Re...
近期,经过试用,我发现数款性能卓越的纯补水面膜具有明显改善肤质的效能,呈现出嫩...
(曾玥)“总体而言,我对中国经济的长期发展前景持乐观态度。柯成兴认为,尽管短期...
敷用完毕后,肌肤水分得以充分补充,呈现出湿润且富有弹性的健康状态。经长期保持...