2021-06-11 13:27:54 來源: 微商品牌网
真的有吃不胖的碳水化合物吗?小编没骗我们吧,接着往下看呗。
碳水化合物是什么?
碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成,由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价 的营养素。食物中的碳水化合物分成两类:人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物如纤维素。
有效碳水化合物又分成两种,复合碳水化合物(谷物、豆类、蔬菜中的淀粉质)与简单碳水化合物(水果、牛奶、加工糖)。我们的饮食应包括这两种碳水化合物。
“低碳饮食”是不是能减肥?
对于原本饮食结构中碳水化合物比例过大的人群来说,控制碳水化合物的摄入量,能够减少热量的摄入,的确能够起减肥作用。但是,如果你本来摄入的碳水化合物是合理的甚至偏少的,你还去减少碳水化合物的摄入量的话,不利身体健康,也达不到减肥的目的。
为什么达不到减肥目的?这是因为当人体摄入的碳水化合物过低,身体能量供应不足,基础代谢会下降,摄入的热量就难以消耗。另外,人体能量不足会表现出精神萎靡的状态,运动的积极性也会下降。
优质碳水推荐
Top1:
糙米作为一种绿色食品,对肥胖和胃肠功能障碍患者有很好的效果,可以改善体质、提高新陈代谢。在日本,食用糙米是一种十分流行的减肥方法。据了解,食用糙米后,人体的血糖上升速度较低,血糖不易升高而细胞吸收量降低,可以达到减肥的效果。
此外,糙米保有精米所没有的米糠层和胚芽层,这部分含有大量帮助减肥的食物纤维,不仅对预防心血管疾病、贫血症有功效,还可改善便秘,促进新陈代谢。
Top2:燕麦片
燕麦生长在1000米以上的高海拔地区,生长环境非常寒冷。造就了燕麦片高蛋白低热量的特性;同时燕麦片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纤维,能大量吸 收人体内的胆固醇并排出体外。而且因为燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维,能减慢胃部消化时间,让人感到饱腹感。所以很多人吃完燕麦片后就会感觉很长时间都不 饿,和以前吃饭的感觉完全不一样了。摄入的脂肪少了,身体自然而然就会瘦下来。
Top3:大麦
大麦中膳食纤维含量较为丰富,营养含量与其他谷物类似,减肥期间可以以此作为主食食用。同时,把大麦制作成茶也是一个不错的选择。大麦茶中含有的膳食纤 维素可调整消化吸收功能,从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素还可产生饱腹感,避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物,有防治肥胖的作用。
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