2023-10-28 16:09:35 來源: 微商品牌网
冰糖葫芦是中国传统食品的代表。 现在使用的原料越来越多,比如山楂、山药、山药豆、黑枣、葡萄、草莓、圣女果等,最常见的是山楂、山药。 制作时,将水果用竹签串成串,蘸上冰糖煮成的糖浆。 糖浆遇冷凝固,包裹在果实周围,就像严冬里的冰片、冰挂,在阳光的照射下晶莹剔透。 ,吊起人们的胃口。
糖葫芦酸甜可口。 咬起来脆脆的。 其口感从外到内,凉、脆、甜、酸、软。 不仅如此,冰糖葫芦还具有很好的食疗保健作用。
冰糖葫芦能治病并不奇怪,因为山楂和冰糖本身就是很好的药材。
山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木山楂的成熟果实。 其味酸、甘,性微温。 归脾、胃、肝经,具有消食消食、行气活血、止泻止泻的功效。 自古以来就是消化的重要药物,尤其擅长消除腥味、油腻、食肉瘀滞。
冰糖是由白糖煎煮而成的冰块状晶体。 其味甘,性平。 入脾、肺经。 具有健脾和胃、滋阴生津、润肺止咳的功效。 可治疗脾胃气虚,症状有肺燥、咳嗽、痰中带血等。 因此,宜用冰糖来健脾和胃、滋阴生津、调节人体体质。
山楂冰糖葫芦
推而广之,这款山楂糖葫芦其实是一种保健佳品。 尤其是在严冬时节,人们常常大吃大喝,不可避免地导致内生积食。
经常食用山楂、冰糖有助于消积食、行气滞。 另外,冬季气候干燥,辛辣酒肉容易消耗阴液。 山楂配上冰糖,酸甜化阴,正应了“春夏养阳,秋冬养阴”之说; 山楂具有行气散瘀之功。 因此,如果患有痛经、产后恶露、疝气等气滞血瘀引起的疾病,也可以经常吃山楂糖葫芦。
不仅如此,现代研究证明,山楂还具有良好的降血压、血脂功效。 因此,长期食用可以预防高血压、高血脂、冠心病等功效。
山药糖葫芦
山药、糖葫芦、山药都有很好的食疗保健作用。 山药性味甘、平,归脾、肺、肾经。 具有益气滋阴、补脾肺肾、固精止带的功效。 主要用于治疗脾虚泄泻、食少体倦、肺虚咳嗽气喘、肾虚遗精等。 、尿频、内热口渴等。
山药有很好的补益作用,兼顾肺、脾、肾三脏。 不仅可以滋补肺肾之阴,还可以补脾肺之气。 可治疗脾胃虚弱引起的女性腹泻、消化不良、白带等。 对过度嗜睡、精神疲劳等有良好的治疗和预防作用; 是否是肾虚引起的遗精、尿频等; 或肺虚或肺肾两虚所致的慢性喘咳。 加入山药、冰糖制成冰糖葫芦,其食疗效果更佳,尤其对止咳、止泻效果更佳。
具体来说,秋冬季节气候干燥葫芦养生,会出现燥热、肺阴虚、肺衰竭等症状。 干咳无痰等症状较为常见,且往往持续较长时间而无法治愈。 经常食用山药和冰糖即可。 润肺滋阴,培土生金止咳; 脾虚的人往往容易出现腹泻,尤其是情绪紧张或肝气犯脾时。 每天吃一根山药糖葫芦,可以扶土镇树,健脾止泻。
饭前不要吃糖葫芦
很多人喜欢饭前吃糖葫芦,认为酸甜的山楂更开胃。 事实上,这是错误的。
南京市中医院消化内科主任金晓静表示,空腹时最好不要吃太多山楂。
山楂味酸葫芦养生,无毒。 可消除消化不良,健脾,小儿消疮透疹,具有健胃清气的功效。 但由于山楂味“酸”,空腹吃很容易损伤脾胃。
对于健康人来说,饭前胃已经空了,吃山楂对胃有刺激。 时间一长,还可能导致胃酸分泌增多,甚至引起胃部不必要的疼痛。
患有胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎等胃病的人不适合空腹吃山楂。
对于脾胃虚弱的人来说,一般建议少吃山楂。 患有龋齿的人,尤其是儿童,不宜吃得过多,容易损伤牙齿。 同时,由于山楂易耗气,体质虚弱的人应避免过多食用。
当然,对于身体强壮的人来说,可以饭后吃山楂,帮助消化。 尤其是吃完油腻肉类后吃饱了,用山楂帮助消化非常有效。
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