2024-04-30 22:41:29 來源: 微商品牌网
让孩子健康快乐成长是每个父母最大的心愿。
但也许现代生活环境中的污染、有害物质、人工环境太多了。 孩子们虽然没有需要,但抵抗力明显变差了。 例如,换季时气温急剧变化,孩子开始出现咳嗽、鼻塞、咽喉痛、头痛; 食用过多含有人工香料、色素的加工食品,或挑食或饮食不均衡,会引起便秘、腹泻、消化不良、胀气等肠胃问题; 夏天总是呆在空调房里,一出门就很容易中暑暑。 不断地看病、打针、吃药……“药罐子”几乎成了现代孩子的写照,这也让家长们担心和恐慌:“为什么我的孩子身体这么差?我该怎么办?”
良好的体质不仅是先天因素造成的,更需要后天的精心保养。 除了让孩子养成作息规律、多运动的好习惯之外,饮食是这一切的基础。
如果你能在孩子小的时候就开始扎根、扎根,就如同为一棵树打下了良好的基础,这样它以后才能长得更高、更强。
那么,孩子应该吃什么、怎么吃才能塑造良好的体质呢?
其实,我们的祖先已经告诉我们答案了,那就是药膳。” 不要以为药膳只是成人的食物,或者只是随意的补充; 真正的药膳是由天然的日常食材加上传统的药方制成的。 美味、营养均衡、色彩丰富的膳食,自然地从内到外调节孩子的身体。 它既不伤害身体,也不伤害内脏。 它还具有预防疾病和改善各种小病痛的功效。
儿童二十四节气膳食食谱
春节开始
膳食食谱:枸杞党参米粥
【原料】
枸杞15克,党参15克,粳米120克。
【实践】
将党参洗净切碎,枸杞洗净,与洗净的粳米一起放入砂锅中,加水适量,煮成粥。
【功效】健脾生肌,补肝肾。
雨节气
膳食配方:薏米党参粥
【原料】
薏苡仁30克,党参15克,粳米200克。
【实践】
将薏苡仁洗净,除去杂质; 党参洗净,切片; 粳米洗净; 放入锅中,加水1000毫升,置火上煮沸; 然后煮45分钟。
【功效】强身壮阳、健脾祛湿、益气血。
惊蛰节气
餐:菊花枸杞茶
【材料】菊花4朵,枸杞适量。
【做法】将菊花放入热水中煮沸。 加入枸杞,小火煮1分钟左右。 也可以直接加入菊花、枸杞,用开水冲泡。
【功效】具有健脾、疏肝理气、清热滋阴的功效。
春分
食疗偏方:粥补虚正气
【原料】黄芪30克,人参10克,粳米90克。 糖适量。
【制法】黄芪、人参切片,冷水浸泡半小时,入砂锅煮沸,煎出浓汁,取出,加入凉水,人参、人参锅内再煎如上,合并服用取汁分成两份,早晚各服一份,与粳米加水煮粥。 粥煮好后,加糖。
【功效】具有大补元气、健脾养胃的功效。
清明节
餐:野菊花饮
【原料】野菊花5~10克
【做法】加水代茶煮3~5分钟。
【功效】柔肝清心,滋阴潜阳,补脾肾。
谷雨节气
餐食配方:玉米须红枣黑豆粥
【原料】玉米须60克,大枣30克,黑豆30克,胡萝卜90克。
【做法】玉米须煮半小时24节气养生药膳,去丝,用来煮大枣、黑豆、胡萝卜(洗净切块)。 当豆子烂了就停止。
【功效】祛湿清热,健脾补肾。
夏初
餐食:龙眼粳米粥
【原料】龙眼25克,粳米100克。 少许糖。
【做法】粳米洗净,浸泡20分钟; 步骤2、锅中加入800ml水,选择五谷粥功能。 水烧开后,将粳米和桂圆一起倒入; 注意不要超过锅的最大粥容量,防止溢出; 最后加入适量冰糖煮至融化。龙眼比较甜。 如果不喜欢太甜,可以少加或不加冰糖。
【功效】具有养心强身、补脾安神之功效。
小蛮节气
膳食配方:芡实红小豆汤
【材料】大麦仁、小豆、芡实各半碗,淡竹叶、马齿苋、槐米、绿茶适量。 以上食材均为干货。
【做法】将薏米仁、小豆、芡实用水浸泡一到两个小时(水加热可缩短一半时间); 马齿苋浸泡半小时; 用纱布包住竹叶、马齿苋、槐米、绿茶。 将所有材料放入锅中,加水,煮一小时。 【功效】祛风、健脾、祛湿。
芒种节气
食疗:五叶芦根饮
【原料】薄荷叶、广藿香叶、荷叶各3克,枇杷叶、培兰叶各30克,鲜芦根30克,冬瓜60克。 糖适量。
【做法】将食材洗净,先将枇杷叶、冬瓜煎入约500mL的汤水中,然后加入其他食材煎10分钟,加糖即可食用。 直接喝。
【功效】具有清暑解暑、利湿健脾、生津利尿的功效。
夏至
餐食配方:荷叶茯苓粥
【用料】荷叶1片(鲜或干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。
【制法】先将荷叶煎去渣,加入茯苓、洗净的粳米或小米放入药汤中,同煮为粥。 食用前在锅中加入糖。
【功效】补气养阴,清热解暑,宁心安神,止泻止痢。
小暑节气
膳食食谱:三豆薏仁粥
【原料】绿豆、红小豆、黑豆、薏苡仁各10克。
【做法】将4味洗净放入锅中,加水约600mL,小火煮20至30分钟。 放凉后直接食用。
【功效】健脾养心,清热利水,燥湿。
伟大的夏季
餐食:明代杏鲍鱼
【材料】菊花1汤匙,山竹18颗,黄芪1小把,党参枝2-3根,红枣3颗,人参2枝,大杏鲍菇3朵,盐1茶匙。
【做法】将材料加水500毫升,小火煮20分钟。 加入盐和杏鲍菇,煮 3 分钟。
【功效】增强体质、补气、润肺、止渴、提高免疫力。
立秋
餐食食谱:冰糖莲子汤
【原料】去芯莲子300克,冰糖200克,金糕30克,桂花少许。
【食用方法】不分时间,直接食用。
【功效】:清热润燥,补脾润肺,收敛固精。 是秋季养生保健、润肺止咳、益胃止渴的必备佳品。
夏季
餐食:扁豆山药粥
【原料】炒扁豆、山药各30克,米粉60克。
【做法】将炒好的黄扁豆、切成小块的山药和洗净的粳米放入锅中,加适量水,小火煮成粥,调味即可。 直接吃。
【功效】益气健脾,祛湿止泻
白露节气
膳食食谱:珍珠玉石粥
【原料】生山药、薏苡仁各50克,柿子30克。
【做法】山药洗净煮熟,去皮切丁; 将薏米洗净,用冷水浸泡2小时,捞出沥干; 锅中加入冷水和薏米,先用大火煮沸; 然后用小火煮至粥; 加入山药丁、柿饼、糖,略煮。
【功效】具有清肺补脾、益气滋阴的功效。
秋分
餐食:雪梨银耳红枣莲子汤
【原料】雪梨1个,银耳30克,莲子20克,红枣5枚。
【做法】雪梨去皮切块,银耳一根,莲子少许,红枣十余枚泡洗。 将适量的雪梨、银耳、红枣、莲子、冰糖放入锅中,加水(水量约为所有材料的2-3倍),大火煮沸后转小火1小时。
【功效】润肺止咳,助消化,健脾滋阴。
寒露节气
餐:芝麻奶蜜饮
【配料】黑芝麻25克,牛奶、蜂蜜各50毫升。
【做法】黑芝麻捣碎,与蜂蜜、煮牛奶拌匀。 早上空腹喝。
【功效】健脾、养血、滋阴、润肠。
霜节
餐食食谱:四川雪梨炖干贝
【原料】雪梨5个,川蚬10克,冰糖适量。
【做法】将雪梨从顶部切去1/3,将梨盖和梨杯分开; 用勺子从梨杯中取出梨核。 把果肉挖出来,用刀切成块; 将四川蛤用刀切成细片。 将川蛤、梨肉、冰糖放入梨杯中,将梨杯放入沸腾的蒸锅中。 中火蒸40分钟。
【功效】滋阴润燥,清热润肺,化痰止咳。
冬季节气开始
膳食:芝麻粳米粥
【原料】黑芝麻25克,米粉50克,蜂蜜适量。
【制法】将黑芝麻炒香,磨成粉; 将水烧热,将米和芝麻粉同时放入锅中,用大火煮沸,然后用小火煮; 粥煮好后,加糖拌匀即可食用。
【功效】具有补肾阴、健脾益气的功效。
小雪节气
餐食配方:益智糯米粥
【原料】七仁15克,山药40克,糯米150克。 精盐适量。
【制法】将益智仁研成细粉。 将糯米洗净,加水2000毫升。 大火煮沸,加入山药(鲜品去皮、洗净、切块)。 加盐并趁热食用。
【功效】具有温补脾肾、止泻生津的功能。
大雪节
餐食配方:花生核桃酱
【原料】花生50克,山楂、核桃仁、黑芝麻各30克。 红糖20克。
【做法】将核桃、花生用小火炒至熟,注意不要烧焦; 将糯米浸泡3-4小时,加水400克左右,然后加入冰糖,用豆浆机打成细糊,煮沸。
【功效】此方具有健脾开胃益气、滋补肝肾、养血之功效。
冬至节气
餐食配方:酒仙糯米粥
【原料】莲子、山药、白茯苓、薏苡仁、芡实各15克,炒麦芽、炒白扁豆各9克,陈皮6克,白糖150克,糯米200克。
【做法】将莲子用温水浸泡,去皮去核,然后将山药、茯苓、薏苡仁、麦芽、白扁豆、芡实、陈皮放入砂锅中,加适量水,煮至熟透。用大火煮沸,然后转小火煮30分钟。 加入糯米和糖,煮。
【功效】补虚损、健脾胃
小寒节气
餐食:芦笋粥
【原料】芦笋15-20克,粳米60克,冰糖适量。
【制法】先将芦笋炒至浓汁,去渣,加入粳米煮粥。 煮沸后,加入适量冰糖,煮至溶解。
【功效】肾阴不足,阴虚内热,可滋阴润肺,生津止咳。
大寒季节
餐:远志红枣粥
【原料】远志10克,枣仁10克,粳米50克。
【制法】远志、枣仁、粳米洗净。 将粳米放入砂锅中,加入适量水,用武火煮沸24节气养生药膳,然后加入远志、枣仁,小火煮至米烂,粥稠即可。
【功效】具有补肝肾、养血安神之功效。
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