2023-08-23 15:32:26 來源: 147小编
浓香型和酱香型的区别?100%纯粮酿造,性价比最高的白酒人人爱
俗话说的好,萝卜青菜各有所爱,喝白酒也是同理,有的人喜欢浓香型白酒,有的人却偏爱酱香型白酒,那么就有人要说了,喝什么不是喝呢,怎么还要区分出浓香型和酱香型?自然是生活条件变好,各人也有了更高的追求,喝酒又不是为了解决温饱,固然是挑自己最喜欢的来,更何况,浓香型和酱香型的区别还是不小的。
如果你之前不知道浓香型和酱香型的区别,那就跟着我下面的文字一起来了解一下这两款白酒的区别,看完涨知识:
1.原料的差别
虽然酱香型白酒和浓香型白酒都是以高粱为主,但酱酒的原料是单一的,几乎只有红高粱,但浓香酒不但仅只有高粱,小麦、大米、糯米、玉米等多种粮食都可以成为它的辅料。
2.曲料的差别
酱香酒:只会以小麦为曲,但浓香酒除了小麦外还会加入豌豆、大麦等粮食作物。
3.发酵时间的差别
酱香酒总共需要8轮发酵,且每次发酵时间至少一个月,所以8次发酵往往历经一年左右的时间,但浓香酒仅需要一轮发酵,1到3个月便发酵完成了。
4.酒色、酒香、酒味的差别
酱香酒:正宗的酱香酒清澈透明、酒体略带微黄,没有沉淀物没有悬浮物,挂杯明显,多种香味儿协调,酱香味儿突出,入口绵柔,优雅细腻,回味悠长,空杯留香久。
浓香酒:芳香浓郁,香味协调,绵柔甘冽,绵甜爽净,尾净余长,酒体丰满,窖香浓郁。
如果看了以上的区别还是不会选酒,那么再给各人推荐几款性价比最高的白酒:
①海之蓝
这是洋河品牌下的产物,是一款典型的浓香型白酒,洋河其实主打低度数,这款52度的海之蓝对于洋河全系列产物而言,度数已经不算低了,但却是洋河旗下口碑销量双收的一款酒。
究竟是洋河旗下销量最高的酒之一,所以,洋河的优良传统它肯定有保存:洋河经典的甜、绵、柔、净、香等风格,绵中藏柔、柔中韵香它都有延续下来,两百不到的价格、优质的口感让其成为很多人的口粮酒选择。
②北大仓
别看这款酒就一光光的透明瓶子,看起来很劣质的样子,但它在东北地区可是不折不扣的的“扛把子”,在本地人的心里,它的地位连茅台都不能轻易撼动,而且现在为了迎合市场,它也做出了一些改变:在一些网购平台上推出了比力精致小巧的礼盒装。
这款酒也是酱香酒界的性价比之王,价格不高,但质量不低,酒质微黄,酒体呈淡黄色,酒体呈酱香状,喝起来既有经典的酱酒味道,又在这基础上做了改良以适应本地人的口感,所以东北人的酒桌上它的身影随处可见。
③赖茅端曲
赖茅叫这个名字可不是为了“蹭”茅台的热度,而是人家实打实是茅台旗下的产物,别看它价格不高,但究竟是茅台生产,茅台的优点它可是继承到不少,因此很多人买不起茅台会用它替代。
而赖茅端曲则是赖茅旗下销量火爆的产物,一瓶售价两百多,比赖茅其他的产物要自制不少,但也能品尝到经典的茅系酱酒风味,酱香味儿非常浓郁,即便是前段也能明显的感觉出来,入口柔顺,适合喝酒比力少或者才入门的人群。
如果还是意犹未尽,想要更多选择的话,我再给各人推荐一款新兴优质高性价比的酱酒品牌:遵仁台,高性价比的酱酒可是不多呢,且买且珍惜哦!
遵仁台是一款来自茅台镇,被本地酒业协会认可的大曲酱香型白酒,一款优质的纯粮食酒、坤沙酒,酿酒工艺上是和茅台一脉相承的传统“12987”传统工艺,原料上则是以优质红樱子糯高粱为酿酒原料,本地冬小麦为酒曲。
口感上也不输大牌酱香酒,酒液醇厚均衡、酒体微黄、酱香四溢、浓而不艳、入口爆香、绵柔顺滑、醇厚优雅、落口净爽、回甘明显、回味悠长、空杯留香久,不辣喉更不上头。价格只有大牌的十分之一,所以什么是高性价比酱酒,遵仁台就是最好的答案!
好了,今天的文章就到这了,相信浓香型和酱香型的区别你已经一清二楚了吧?还有什么白酒知识分享,我们可以一起讨论。
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