2023-09-26 14:04:20 來源: 微商品牌网
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50岁以后应该怎么吃?
很多中老年人害怕“三高”,把“粗食”作为日常饮食的铁律。 不敢吃肉,只敢吃素食,菜单单一……仿佛这就是健康长寿的唯一正确答案。
然而,事实并非如此。 很多中老年人都被“饭便宜”欺骗了!
简单的饮食可能会导致疾病
01
导致营养不良
北京大学第三医院运动营养研究室主任医师常翠青表示,老年人的合成代谢正在下降,但分解代谢却在增加。 如果饮食搭配不好或者单纯过于素食,就会导致营养不良。
02
您可能仍然患有心血管疾病
如果长期只吃简单的三餐,就无法吸收足够的热量和营养,从而导致心肌梗塞、心绞痛、动脉硬化等心血管疾病。
03
免疫力下降
饮食过于清淡不利于营养平衡,会导致体力下降,使人更容易患病。 它会降低免疫力并降低认知功能,大大增加死亡风险。
04
骨质疏松症
脂肪摄入不足,特别是必需脂肪酸缺乏,会导致脂溶性维生素A、D、E缺乏,出现干眼症、骨质疏松症等。湖北一位老太太坚持吃素,她的骨头变得像泡沫一样!
案件:
来自湖北武昌的杨奶奶吃素已近30年。 她洗完澡后不小心滑倒,摔在地上,骨折了。 最后,她不得不更换人工关节,否则随时都会有生命危险。
05
便秘
如果只吃水煮食物或只吃水果,肠子里就不会有“油和水”。 如果摄入的食物不足,胃肠蠕动就会减慢,粗纤维食物中的水分会被肠道吸收,肠道内容物就会变干,更容易引起便秘。 。
营养对于中老年人来说更为重要。
百岁老人也爱吃肉
如今,越来越多的人粗茶淡饭最养生,尤其是老年人,越来越关注自身的健康。 合理膳食和均衡营养是保持身体健康的重要组成部分。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所专家指出,我国老年人营养状况堪忧,一半以上老年人存在营养不良风险。 按照国际通行的营养不良筛查标准粗茶淡饭最养生,我国对北京、上海、广州、重庆、成都5个城市的65岁以上人群进行了营养状况调查。 研究发现,超过50%的人面临营养不良的风险。
对于中老年人来说,合理丰富的饮食可以增强体质,补充气血,保证身体各器官时刻有充足的血液供应。 这样可以减少心脑疾病的发生,延长寿命。
(图为葛焕生老人)
案件:
106岁的广西葛焕生(以下简称“葛老”)身体健康,很少生病。 当他感冒时,往往只吃几片药就痊愈了。 就连高血压等心脑血管疾病也离他很远。
大家都知道心血管疾病是中老年人的第一杀手,但葛先生却能百多年来“从未患上心血管疾病”。 据了解,葛先生的秘诀就藏在“五个一”中,尤其是他最喜欢的一道菜——胡萝卜炖菜!
葛先生最喜欢吃红烧肉。 他不吃营养补充品,肉、蛋就是他的补品。
很多中老年朋友可能会疑惑:吃肥肉会导致肥胖、高血压吗?
对此,中国科学院遗传与发育生物学研究所教授洪兴华解释道:老年人不应该拒绝肥肉。 吃炖好的肥肉(炖两个小时左右)可以降低血脂、血压、胆固醇。
可见,影响健康的原因并不是食物本身,而是人类处理食物的方式和吃的量。 绝对禁止吃荤菜并不能保证健康长寿。 相反,可能会导致蛋白质等营养物质供给不足,引发各种疾病。
因此,大家应该合理、科学地安排饮食,在荤素搭配上不要采取偏颇的态度。 只有科学处理荤素之间的关系,才能吃得健康、长寿。
中老年人长寿饮食要点
告诉大家不要过简单的生活,并不意味着以后就可以吃很多食物和鱼。 中老年人应该吃肉,但不宜憋着吃。 “三高”老年人应根据自己的实际情况适量吃肉。
01
红肉和白肉都可以吃,但不要太多
每天吃的肉不要超过拳头大小,包括鱼、家禽、鸡蛋和肉类。 吃肉还有一个规矩——吃家禽不如吃家畜,吃鱼不如吃家禽。
如果不能每天吃鱼,可以每周吃2到3次鱼。
平时应尽量多吃白肉(如家禽、鱼类),少吃红肉(如猪、牛、羊肉等)。 建议每周吃2至4个鸡蛋。
02
三餐的份量要均衡
三餐分配均匀,可以让肝脏稳定合成白蛋白,让合成代谢反应稳定运行。
03
少吃高脂肪、高盐、腌制食物
高脂肪食物不仅会导致肥胖,长期食用还会堵塞动脉和血管,损害大脑功能。
吃太咸的食物很容易导致骨质疏松和高血压。 长期吃太咸还会导致中风和心脏病。
腌制食品不仅含盐量高,还含有大量亚硝酸盐,与黄曲霉毒素、苯基芘并称为世界公认的三大致癌物质。
04
不要只挑软的来吃
咀嚼能力反映了身体的衰老程度。 为了保持咀嚼能力,建议选择合适的食物,慢慢咀嚼每一口食物。
05
保持口腔环境清洁
每六个月向牙医报告一次牙齿检查和清洁,保持口腔环境清洁,以保持咀嚼能力,降低心脑血管疾病并发症的风险。
06
每周外出就餐一次
50岁以后,建议大家主动创造吃饭的欲望。 即使你一个人,也可以去不同的餐厅用餐,换换口味。 每周一次,穿上你喜欢的衣服,带上你的朋友,出去享受青春吧!
07
多炖少炒
蒸、炒、炖、焖等烹饪方法中,以焖、焖最适合中老年人。
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