寒露当天吃什么好寒露吃哪些养生食物好呢？
2023-10-20 10:30:30 來源: 微商品牌网
食谱一：红枣花生山药粥
材料：红枣10颗，花生45克，山药1段，粳米100克。
实践：
1、山药洗净去皮切块，花生、红枣洗净。 加适量的水。
2、先把山药、花生、红枣煮开，然后把米放进去，用勺子搅拌，防止粘锅。 只需煮约10分钟即可。
功效：红枣补气血、健胃； 花生配红衣吃，既可以健脾和胃、益气理气，又可以养血。 山药能补脾胃、益气。 此粥补脾养血、养颜。
食谱2：三麦雪梨瘦肉汤
原料：瘦猪肉500克，太子参30克，雪梨4个，麦冬15克，南杏仁30克。
实践：
1、太子参、麦冬洗净（去心），雪梨洗净，连皮切成4块，去核； 将杏仁放入沸水中焯一下，去掉衣服； 将瘦猪肉洗净，切成块。
2、将所有材料放入锅中，加适量水，大火煮沸，小火煮1至2小时，调味即可食用。
功效：秋季燥风高，必须清燥润肺，益气生津。 太子参、麦冬、南杏星、雪里瘦肉等中药均有此功效。 太子参和麦冬都是滋阴润燥的药物。 杏子 杏子性平、味甘，具有止咳、润燥的功能。 雪梨润肺生津，清热化痰。 《本草纲目》认为它“润肺凉心”。 、“祛痰降火”。
食谱三：芹菜南瓜炒百合
配料：南瓜、百合、芹菜、盐、鸡精、植物油。
实践：
1、芹菜洗净去皮，去掉筋寒露养生食谱，切段。 将南瓜去皮，切成薄片。 锅中烧水，放入南瓜，焯水。 水烧开后，将焯水的南瓜捞出沥干。
2.锅里放油，加入芹菜翻炒。 将芹菜炒至生，然后加入南瓜一起炒。 待南瓜、芹菜熟后，加入百合，加盐、鸡精调味，炒匀即可起锅。
功效：芹菜具有降血压、镇静、健胃、利尿等功效。 百合是秋季润肺除燥、止咳化痰的佳品。 南瓜健脾养胃。 它不仅是保护肝脏、预防胃炎、治疗夜盲症的理想食品，而且还可以中和致癌物质，使皮肤细嫩寒露养生食谱，预防和缓解糖尿病。
食谱四：莲藕花生排骨汤
材料：老莲藕一根，排骨一根，生姜两片，红花生50克，莲子30克（想要润肤效果可以多加莲子）。
实践：
1、先将莲藕皮洗净，用滚刀切成片，放入淡盐水或微量白醋中浸泡10分钟。 将新鲜排骨直接用流水浸泡，或者用水浸泡冲洗三遍备用。
2、锅中放入足够的水，放入排骨和红花生，大火煮沸，不断撇去浮沫。 加入切好的莲藕，小火慢炖，直至莲藕排骨熟软，最后加入适量的盐调味。
功效：吃煮熟的莲藕可以健脾开胃、止泻固精。 汤里加点莲子。 能补血益髓，安神健脑； 女性吃莲藕可以调血、养血、面色红润。 莲藕还能清肺止血，是肺结核患者的最佳食物。
食谱5：山药板栗粥
材料：山药300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，红枣7枚。
实践：
1.山药去皮。 红枣洗净，栗子去皮。 将山药切成大小均匀的块。 锅中倒入水，将大米、糯米洗净后放入锅中。 加入山药和红枣。
2.煮至40分钟时，加入栗子和枸杞，再煮10分钟或至熟。
功效：山药健脾，栗子补肾。 两者同煮，煮粥可健脾补肾，调理肠胃。 不仅可以治疗腰痛，还可以缓解腹泻。
食谱6：香菇木耳炒鸡柳
材料：鸡胸肉200克、木耳100克（泡水后）、香菇100克（泡水后）、大葱15克、大蒜15克（捞出拍碎）、盐、糖、生抽、黄酒、花生油各适量。
实践：
1、鸡胸肉洗净切条，加盐、生抽、花生油拌匀，入锅炒香备用。
2、锅中加入油，将鸡片用旺火炒香，倒入少许米酒，加入香菇、木耳，加少许生抽继续翻炒，加盐、糖调味，炒匀即可。炒均匀。
功效：香菇含有丰富的维生素，木耳含有丰富的铁质。 与鸡肉搭配时，它们的营养价值很高。 鸡柳先煎后炒，更容易凸显风味。
食谱7：香菇冬瓜丸子
材料：香菇、鸡汤、淀粉适量、冬瓜300克、植物油适量、精盐、姜末、味精、香油。
实践：
1、香菇泡软，洗净； 冬瓜去皮洗净，用钢球勺舀成球备用； 生姜洗净切丝； 锅中烧热适量植物油，加入姜丝炒香。
2.加入蘑菇继续翻炒几分钟，然后倒入适量鸡汤煮滚； 将冬瓜丸放入锅中煮至熟，用水淀粉勾芡，翻炒几下，加入味精，淋上香油，即可食用。
功效：补肠胃、生津除烦。
食谱8：胡萝卜无花果焖生鱼
材料：胡萝卜500克，无花果6个，蜜枣3个，生鱼1条（约600克），瘦猪肉150克，生姜3片。
实践：
1、胡萝卜刮干净，切成棱角状； 无花果、蜜枣洗净； 将生鱼洗净，用小火煎至微黄，淋入少许水。
2、瘦猪肉洗净，切块，与生姜一起放入砂锅中，加水2500毫升（约10碗），大火煮沸，然后小火煮1分钟半小时，加适量盐。 。
功效：此汤清冽可口。 能润燥、滋阴、益气、生津。 它适合男士、女士、老人和年轻人。
食谱9：紫薯百合银耳汤
材料：紫薯1个，百合2朵，银耳1把，冰糖10克，水适量。
实践：
1. 紫薯、鲜百合、银耳1把、冰糖。 将银耳用冷水泡发，去掉黄根，撕成小片。 砂锅中加入足够的水，加入银耳。 煮沸，然后转小火煮1.5小时。 关于。
2、将百合掰成小花瓣，清洗干净，泡在水里备用。 将紫薯去皮，切成小丁。 将银耳煮至软，汤浓。 加入百合、紫薯和适量冰糖煮约5分钟即可关火。
功效：百合具有润肺、止咳、平喘、清热、养心、安神等功效。 因此，百合对秋季天气炎热引起的心烦失眠、咽干咽痛、鼻出血、乏力、食欲不振、低热失眠、心烦口渴等症状有很好的治疗作用。
天冷吃什么
螃蟹
老南京关于寒露的习俗有吃螃蟹、收拾夏装等，还有“寒露沾脚，霜沾脚，西风一响，螃蟹脚痒”的说法。 天气一冷，螃蟹的味道就会“正常”。 “九月脐圆，十月尖”。 现在的雌蟹，卵饱满，膏体黄黄肥美。 正是吃母蟹的最佳季节。 农历十月以后，最美味的就是公蟹了。
清蒸螃蟹最有营养！ 用手捏住螃蟹两排腿根部的大盖子两侧，然后用牙刷把能刷到的地方都刷一遍。 尽可能刷干净，然后放入容器中； 然后将姜末放入小酒碗中，加入熟酱油、白糖、味精、黄酒、香油搅拌。 另取一个小碗，放入醋备用； 最后将螃蟹放入笼内蒸15至20分钟，直至蟹壳变成鲜红色即可取出。
鲜花蛋糕
登高必吃鲜花饼。 因“糕”与“高”同音“花糕”，所以用“吃糕”代替“登高”，希望自己或亲朋好友平安兴旺，万事如意。
制作鲜花饼的原料分为皮料（精制面粉、大油、水）、糕点材料（精炼奶、大油）、馅料（枣泥、花生仁、葡萄干、青椒、黑芝麻、熟糯米粉、米粉等（香油、蜂蜜、桂花等），揉面、制酥、包馅后，将面团切成两块，中间夹上各种坚果。 ，然后放在炉子上烘烤，就形成了造型美观、色泽淡雅的重阳花。 蛋糕。
柿子
民间有句谚语：“立秋核桃白梨，寒露红柿”。 软糯的柿子要到秋天才成熟。 其果实味甘涩，性寒，入肺、脾、胃经，清热润肺。 其所含的维生素和糖分含量比普通水果高一到两倍。 能补肺、护胃、清燥火。 经常食用可以补虚、止咳、润肠、去热。
空腹吃柿子容易患胃柿石病，所以最好饭后吃，并尽量少吃柿皮。 同时，还应控制食量，蔬菜和其他纤维含量高的食物不宜一起食用。 患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下的人、做过胃大部切除手术的人、糖尿病患者不宜食用。
菊花酒
寒露临近重阳节，正是菊花盛开的时候。 为了祛除秋燥，有些地区有喝“菊花酒”的习俗。 这一习俗，随着登高，逐渐移至重阳节。 菊花酒是以菊花、糯米、酒曲等为原料酿造而成的。 古称“长寿酒”。 其性凉味甘，具有补肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。
今天的菊花酒配方一般用甘菊花2000克，枸杞500克，当归500克，生地黄1000克。 加适量水煎汁，用纱布过滤，备用。 用糯米3000克，洗净，加适量水炒至半熟，沥干，与菊花汁拌匀蒸熟，拌入适量酒曲，装入瓦罐中，包起来发酵，直到有甜味。
一般来说，寒露时节，南岭及北方广大地区已进入秋季，首都北京也已能看到常年这个时候的初霜。 饮食保健应以五味均衡饮食为主。 多吃甘淡的滋补养生食物，既能补脾胃，又能补肺润肠。
芝麻
寒露已至，天气由凉转寒。 根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的理论。 此时，人们应滋阴防燥、润肺益胃。 于是，民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。 在北京，寒露前后，与芝麻有关的食品开始流行，比如芝麻糕、芝麻绿豆糕、芝麻芝麻糕等。
用黑芝麻制成的芝麻酱，再加上一些冰糖，每天早晚各喝一次，可以有效减少对肺部的刺激，同时滋润呼吸道，消除附着在呼吸道壁上的痰液。 ，使肺部能够迅速得到湿润，从而缓解咳嗽，使呼吸变得非常顺畅。 秋季咳嗽的人不妨试试这个方子。
寒露节气为何不能露脚？
赤裸的身体提醒大家，早晚需要穿长袖衣服。 寒露季节过后，露水增多，气温越来越低。 此时，我国北方已经呈现出深秋的景象。 专家表示，此时天气很冷，一定要注意身体尤其是脚部的保暖。
寒露过后，天气由凉转寒，入夜后更加寒冷。 俗话说：天寒地冻，脚不露。 这是警告人们要特别注意保暖，及时增减衣服，防止寒邪侵袭。 脚离心脏最远，血液供应也较少。 由于脚部脂肪层薄，特别容易受到寒冷刺激。 脚冷特别容易引起上呼吸道粘膜毛细血管收缩，导致人的抵抗力下降。
呼吸道对冷空气刺激极为敏感。 气温骤降，呼吸器官的抵抗力就会降低，疾病就会趁虚而入。 除了穿保暖的鞋袜外，还应该养成睡前用热水洗脚的习惯。 寒露季节一过，要注意双脚保暖。 穿保暖的鞋子和袜子，睡前用热水泡脚。
温馨提醒：秋冬交替，合理安排秋季吃、穿、住、行，适应气候变化，对身体健康非常重要。 吃得好，多喝水。
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